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日本糖尿病協会が学生を対象にレシピコンテスト参加者を募集

2463号 - 2017年6月 15日


 日本糖尿病協会は7月31日まで、「第4回チャレンジ! 糖尿病いきいきレシピコンテスト」の参加者を募集している。
 昨今の糖尿病発症の若年化を受け、国民の健康増進を目指す同協会は、さらに広範な世代へのアプローチが必要と考え、2014年から若い世代が参加する同コンテストを開催している。
 応募数は、第1回が119件、第2回が223件、第3回が331件と年々増加しており、毎回、糖尿病予備群、糖尿病患者用のすぐれたアイデアレシピが誕生している。
 応募対象は、日本在住で栄養士・管理栄養士を目指す全国の学生(専門、短大、大学)の個人またはチーム(3名まで)。部門は、「朝食」「昼食」「夕食」の3つで、3部門全てに応募もできる。
 審査は、一次選考(書類審査)を経て、応募者本人が調理した作品の試食審査により、各部門の優秀賞1名(1チーム)、さらに全部門から最優秀賞1名(同)、審査員特別賞1名(同)を決定する。
 同協会は、同コンテストを通じて、糖尿病食事療法のイメージを向上させたい考え。問合せは同協会ウェブサイト(https://www.nittokyo.or.jp/)を参照。


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