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厚労省・検討会が配食事業者GLを作成。在宅高齢者の栄養管理の支援へ

2447号 - 2017年2月 16日


 厚労省健康局の「地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理のあり方検討会」(座長=武見ゆかり・女子栄養大学大学院研究科長)は8日開催の第5回会合で、老々・独居の世帯数が増加し、低栄養状態も懸念される在宅の高齢者に対する食生活支援において役割の大きくなっている「配食事業」に今後期待される栄養管理のあり方を整理した報告書と配食を利用する高齢者の状況把握なども含む事業者向けガイドラインの内容を集約した。


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