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[連載]キューバに学ぶ⑧幸せ医療のあり方…吉田太郎

2442号 - 2017年1月 12日


有機野菜中心の食生活に転換?
裏腹な行動でも健康長寿

 キューバは、有機農業大国としても有名である。ソ連崩壊以降に農薬や化学肥料が入手できずに食料危機に陥ったときに、必要性から国をあげて有機農業に転換した。昨年、キューバは米国と国交回復したが、トム・ヴィルサック米農務長官が「キューバから有機野菜や果樹を輸入したい」と述べたことで改めて着目された。


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