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[HCJ2018特集]福島工業

2495号 - 2018年2月 15日


“HACCP義務化と人手不足に備える”
冷却調理実演や最新機器で提案

 厨房機器や理化学・医療分野向け機器の製造・販売を手掛ける福島工業(大阪市西淀川区)は「厨房設備機器展」に出展し、「HACCP義務化と人手不足に備える」をテーマに自動洗浄機能付きブラストチラーや食材の殺菌および器具の洗浄を行うFEクリーン水、温度管理システムなどを紹介する。


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