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患者が喜ぶ病院食のヒント⑤―海外の事例から…丸山道生・田無病院院長

2531号 - 2018年11月 8日


スウェーデンの術後食
早期回復ねらいすぐに常食
手術からの回復を早く安全に

 北欧スウェーデンの内陸にあるエレブロは人口約25万人の、中世から抜け出てきたような美しい町です。町の中心には、お濠に囲まれた荘厳なエレブロ城があります。由緒ある建造物に囲まれた中世からの通りを歩いていると、数世紀前のヨーロッパにタイムスリップしたように思えます。


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