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[病院の経営支援特集]日清医療食品

2557号 - 2019年5月 30日


病院給食最大手
実績をもとに助言

 日清医療食品は病院給食会社最大手で、災害時にも食事提供を維持するため、全国18ヵ所の倉庫と契約先事業所に3日分以上の備蓄食を配備しているほか、民間航空会社3社と契約、病院などへの災害時搬送に備えている。ヘリコプターを使用した訓練も定期的に実施している。同社で災害対応を担当する広報課の神戸修主任は、ヘリコプターの運用について「いくら経験を積んでも悩ましい」と本音を漏らす。ヘリコプターの自重と輸送可能な支援物資のスペースおよび重量、燃料の重量、飛行ルートと給油ポイントなど、様々な条件を踏まえる必要があるからだ。「有事になると、被災地周辺の空港ではなかなか給油できないため、フライトプランを考えるのがすごく大変。災害時にヘリコプターを使いたいのであれば、まず平時に1回は訓練を実施しないと難しい」と強調した。


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