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[“病院給食”特集]福島工業

2570号 - 2019年9月 5日


HACCP制度化へ向けて
温度・衛生管理のソフト提案

 厨房機器や理化学・医療分野向け機器の製造・販売を手掛ける福島工業(大阪市西淀川区)は「フードシステムソリューション2019」に出展し、HACCP制度化へ向けての温度・衛生管理のソフト提案を中心に、温度管理システムやとろみサーバー、自動洗浄機能付きブラストチラーなど、各工程で役立つ様々な機器を紹介する。展示ブースでは「冷却調理」の試食も配布する。


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