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病院給食特集―モスフードサービス

2591号 - 2020年2月 13日


病院・介護施設に特別メニュー
日曜日は外食気分を

 モスバーガーを展開するモスフードサービスは、病院・介護施設向けのハンバーガー商品を、日清医療食品が全国の病院・介護施設などで展開する食事サービス「みんなの日曜日」の特別メニュー「おでかけランチ」として提供している。モスフードサービス開発サポート部の永野志津夫・新規商品開発グループリーダーは「大幅な減塩やカロリーの制限がある中でいかに美味しいものを提供するか。挑戦という感じもあった」と開発当初の思いを語り、今後も改良を加えながら継続して取り組んでいく考えを示した。


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